黄雨梦自己看着也觉得满意,这清炒芹菜火候正好,翠绿欲滴,她自己都有些馋了。
当下笑着对两人道:“你们先坐,我进去帮忙端面,马上就能开饭了。”
完便转身进了灶房。
郭荣早已将面条下入沸水锅中,正握着一双长竹筷在锅里轻轻搅动。
黄雨梦走上前,笑着问道:“老人家,这面条应该差不多好了吧?”
郭荣回头一笑:“快了,再点一次凉水就成。”
黄雨梦微微一怔,锅里的水明明已经翻滚沸腾,怎么还要加水?
正疑惑间,就见郭荣舀起一碗清水,利倒进锅里,又拿起竹筷继续搅动。
她越发不解,开口问道:“老人家,水都开了,怎么还要加凉水呀?”
郭荣笑着解释:“姐你有所不知,煮面条就得点一次凉水。
这样煮出来的面才筋道,不然容易煮糊,一夹就断。”
黄雨梦这才了然,原来和做凉面过凉水是一个道理,当即笑着点了点头。
随后,看着一旁摞着的碗,心里默数了一遍,一共十人,便数出十个碗,用清水洗了一下,放在案板上。
这时郭荣放下长筷,笑着道:“姐,面煮好了,你来分吧,我怕分不均。”
黄雨梦摆摆手:“没事,锅里面多,一人少也能吃两碗,您尽管盛。”
郭荣应了一声,刚要动手,忽然想起什么,又道:“对了姐,我看这锅里好像没放盐?”
黄雨梦一听,还真是忘了,当即应道:“那麻烦老人家您加一点吧。”
郭荣笑着应下,拿起盐罐捏了少许盐撒进锅里。
搅匀后又抓了几把洗净的青菜丢进去,抬头朝灶膛边喊道:“豪,不用烧火了。”
“知道了,爷爷。”郭豪应了一声,把柴火往灶膛里推了推,起身拍了拍手上的草木灰,走到案板旁看着。
黄雨梦这时把刚才炸好的蒜头倒进了油碗里。
用干净勺子拌匀,舀起一勺凑近鼻尖一闻,浓郁的蒜香混着油香扑面而来,勾得人食欲大开。
郭荣这时,看着一旁的空碗,心里高兴不已。
等会两个孙子应该也能吃到,这有10个碗。
随后,拿起空碗,在锅里搅了搅,开始一碗碗盛面。
不多时,十碗面条便整齐摆好了。
黄雨梦见碗里只有面没有肉,便道:“老人家,把锅里的排骨也分进去,每碗都来点。”
郭荣连忙把勺子递还给她,有些拘谨地笑道:“姐,这肉我可不敢随便分,还是您来吧。”
黄雨梦一听,也只好接过大勺子:“那您帮忙舀蒜头油,每碗半勺就够。”
郭荣笑着应声:“好嘞,姐。”
黄雨梦这时拿着汤勺,将锅里炖得软烂的排骨。
分到十个碗里,四斤排骨分量着实不少,分完之后每碗面上都厚厚一层肉,看着格外实在。
郭荣把蒜油淋好,看着这一碗碗用料扎实的面,忍不住悄悄咽了咽口水。
姐也太大方了,等会自己和孙子也能好好吃一顿了。
他放下勺子,道:“姐,咱们端面出去吧。”
黄雨梦点点头,两人各端一个托盘,将十碗热气腾腾的面条一一端上桌,放在拼好的桌子中央。
放下托盘,黄雨梦见郭荣爷孙三人还有启澈带来的两名护卫都站在一旁,连忙招手招呼:“都快坐下呀,尝尝这面。”