叶飞长长吁了口气，摇头苦笑：“豪哥，您这印象……怕是听岔了。”
心里其实挺无奈。
他是叶家人没错，还是嫡系里挑大梁的那一个。
在外人眼里，他就是标准的贵胄子弟——风流潇洒、绯闻不断，仿佛天生就该围着女人转。
可事实呢？
他压根儿对那些花边没多大兴致。
比起推杯换盏，他更爱窝在游戏机前通宵闯关；比起应酬饭局，他宁愿泡在片库反复拉片，港产警匪片、新浪潮文艺片、邵氏武侠……他都能讲出门道。
这也是他常年驻扎港岛的原因——这儿片子新、设备全、圈子活，比内地早一步摸到世界电影的脉搏。
八十年代的港岛，就是亚洲影坛的心脏，跳得又猛又响。
他在长城电影公司待着，既能施展所长，又能顺手喂饱自己的瘾。
可既然江义豪把这担子递到了他手上，他也不会缩着脖子躲。
“行，豪哥，这事儿我接了。”
“女保镖的事儿不棘手——我们叶家跟几支特战女兵队一直有联络。”
“我直接调三支精干小队，一人盯一位嫂子，轮班守、全天候护，妥不妥？”
江义豪眼睛一亮，拍腿笑道：“太妥了！替你几位嫂子，先谢过你！”
他再次拍上叶飞肩膀，笑意从眼角漫开。
叶飞笑着耸耸肩：“豪哥，正事办完，咱也别干坐着——下楼吃饭去？”
“这会儿正好开饭点儿，你驾着法拉利杀到我的地盘，哪能让你饿着肚子走？”
“好！那我真不客气了！”
江义豪爽快点头。
两人并肩走出董事长办公室，穿过长城电影公司玻璃幕墙的大堂，径直来到地下车库。
江义豪的红色法拉利静静停在车位上，引擎盖泛着冷光。
叶飞拉开副驾坐进去，手指往窗外一指：“往西拐，过两个红绿灯右转，再钻条窄巷子就到了。”
江义豪踩下油门，车身轻快滑出。
不多时，车子稳稳停在一扇不起眼的旧木门前。
门楣斑驳，招牌褪色，连霓虹灯都没挂一盏。
附近街坊见这辆骚红法拉利驶进老巷，纷纷侧目，有人甚至停下脚步张望。
叶飞却像没看见似的，熟门熟路推开木门，抬手就朝柜台后那人肩头一搭：“王叔，老规矩——我常点的几样全上，再加三道您压箱底的绝活，今儿请贵客！”
老板抬头一瞧，立刻咧嘴：“哟，叶少来啦？这位是……”
目光扫过江义豪，他一点头：“明白了，您放心！”
“包间刚空出来，您二位先里边请，菜马上热腾腾端上来！”
“成，全仗您手艺了！”
叶飞笑着应声，领着江义豪穿过幽静的走廊，推开一间雅致包厢。
刚落座，江义豪便忍不住抬眼环顾四周。
叶飞看他神情，心领神会，笑着解释：“豪哥，别嫌这儿寒碜——论真功夫，这家馆子的手艺，真敢跟国宴大师掰手腕。”
“老板王叔，以前可是我们叶家的老管家，灶台前站了三十年，刀工火候，全是拿命磨出来的。”
江义豪听完，连连点头：“既然是叶家信得过的人，那肯定错不了。”
“我这就等着大快朵颐了！”
他对叶飞的口味，向来信得过。
毕竟人家是叶家少爷，山珍海味吃过多少轮？
港岛那些顶级富豪饭局，在他嘴里也就是“尚可”二字。
真能让他记挂多年、反复带人来的馆子，味道差得了？
两人刚在包厢里坐下没几分钟，门外已传来碗碟轻碰的脆响，一道道热气腾腾的菜，开始流水般送进包厢。
每道菜端上桌的间隔，顶多就五分钟。
不到半小时，整张圆桌已摆得密密实实。
江义豪挑了挑眉，略带意外：“叶飞，真没料到这儿出菜这么利索！”
“哈哈，豪哥你猜中了——可又没全中！”
“掌勺的这位师傅，手艺压根不输国宴御厨。”
“更绝的是，来了港岛后，他把厨房整成了‘快准稳’的流水线。”
“徒弟们专攻刀工、备料、腌渍这些硬功夫，切丝如发、片薄透光，火候拿捏得比钟表还准。”
“主厨只管最后爆炒那一瞬——锅气升腾，油星跳动，火舌舔着锅底的刹那，就是整道菜的灵魂。”
“所以别看上得快，味道可半点不含糊，一筷子下去，全是老灶台熬出来的底气。”
江义豪轻轻颔首，心里信了个十足十。
他信叶飞，更信这行当里的门道。
那些能跟在国宴大厨身边打下手的徒弟，哪个不是十年磨一把刀？
随便拎一个进四星酒楼，立马能镇住后厨全场。
干切配这种活儿，看似简单，实则最见真章——刀速、力道、节奏，差一分就失了神韵。
真论基本功，国宴师傅和他们之间，也就一线之隔。
真正的分水岭，在于对火候的呼吸感，对调料的直觉式调配——那是熬过成百上千锅、尝过上万次咸淡才长出来的肌肉记忆。